Sodium Tripolyphosphate (โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต)

ชื่อสินค้า : Sodium Tripolyphosphate (โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต)

CAS No. :

ขนาดบรรจุ : 25 กิโลกรัม

สูตร :

น้ำหนักโมเลกุล :

ชื่อพ้อง :

คุณสมบัติทางกายภาพ

• Na5P3O10

ลักษณะการใช้งาน

• โซเดียม ไตรโพลี่ฟอสเฟต (STPP) ใช้เป็นสารถนอมอาหาร(Preservative) ประเภทอาหารทะเล; เนื้อ และอาหารสัตว์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวผสาน (Emulsifier) เพื่อช่วยเก็บความชุ่มชื้นในอาหาร สารSTPPนี้ในหลายประเทศ จะถูกควบคุมปริมาณการใช้ในอาหาร โดยสำนักงานอาหารและยา (อย.) ของประเทศนั้นๆ นอกจากนี้ ยังมีใช้เป็นลดความกระด้างของน้ำ ในสารซักล้าง (detergent) ซึ่งสามารถลดไออ้อนของ แมกนีเซียม (Mg2+) และ ไอออนของแคลเซียม (Ca2+) ได้